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诗文 冬菜豉汁蒸罗非鱼
释义
冬菜豉汁蒸罗非鱼的做法

食材明细

主料
  • 罗非鱼 1条(2.5斤)
辅料
  • 冬菜 适量
  • 李锦记蒜蓉豆豉酱 2大匙
  • 料酒 1大匙
  • 1茶匙
  • 生抽 2茶匙
  • 1茶匙
  • 1小块
  • 2根
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

冬菜豉汁蒸罗非鱼的做法步骤

  • 冬菜豉汁蒸罗非鱼的做法步骤:1
    1
    冬菜泡去盐份。
  • 冬菜豉汁蒸罗非鱼的做法步骤:2
    2
    挤干水份。
  • 冬菜豉汁蒸罗非鱼的做法步骤:3
    3
    姜葱切好。
  • 冬菜豉汁蒸罗非鱼的做法步骤:4
    4
    把葱白,一部分姜片和冬菜铺在碟子上。
  • 冬菜豉汁蒸罗非鱼的做法步骤:5
    5
    罗非鱼清理干净,用刀在两面划了刀。(鱼太大,划刀容易熟。)
  • 冬菜豉汁蒸罗非鱼的做法步骤:6
    6
    蒜蓉豆豉酱,料酒,糖和油拌匀。
  • 冬菜豉汁蒸罗非鱼的做法步骤:7
    7
    抹在鱼上,里外抹匀,放在碟子上。
  • 冬菜豉汁蒸罗非鱼的做法步骤:8
    8
    再铺上剩余的冬菜和葱花姜片。
  • 冬菜豉汁蒸罗非鱼的做法步骤:9
    9
    放入开水锅,大火蒸12分钟,关火焖5分钟。(鱼大蒸的时间就要长点,鱼小蒸的时间相应缩短点)
  • 冬菜豉汁蒸罗非鱼的做法步骤:10
    10
    出锅。
  • 冬菜豉汁蒸罗非鱼的做法步骤:11
    11
    鲜嫩可口,咸香入味。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 13:38:29