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诗文 龙虾头蒸水蛋
释义
龙虾头蒸水蛋的做法
“鲜美香滑”

食材明细

主料
  • 龙虾头 2个
  • 鸡蛋 4只
辅料
  • 大约300ml
  • 2小勺
  • 2片
  • 一根
  • 料酒 一小勺
  • 食用油 2小勺
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

龙虾头蒸水蛋的做法步骤

  • 1
    龙虾头洗干净,用姜丝,少许盐和料酒抓匀后静置十分钟
  • 2
    取4个鸡蛋,加盐,少许油打匀后加水,水和蛋的比例1:1。
  • 3
    取一个深一点的大碗,把龙虾头均匀铺在碗中,浇上蛋液
  • 4
    蒸锅加水烧开后放入待蒸的龙虾头蛋夜,大火蒸10分钟左右,撒上葱花即可
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小菜  
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更新时间:2025/3/15 11:57:04