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诗文 起司汉堡(芝士汉堡)-爆浆多汁
释义
起司汉堡(芝士汉堡)-爆浆多汁的做法
“看完复联3你哭了么?小松揪心的简直要吃不下饭。回顾钢铁侠的时候突然看到托尼说想吃起司汉堡,所以索性就做了一个。让我们一起来吃个汉堡治愈一下,边吃边等明年的复联4好了。虽然还要好久,但是还是希望漫威电影宇宙的超级英雄们都能早日归来!
爆浆多汁又美味,保证比某连锁快餐店好吃100倍!”

食材明细

主料
  • 汉堡面包 1个
  • 牛绞肉 150g
  • 起司片 1片
  • 干酪 20g
辅料
  • 西生菜 2片
  • 西红柿 1个
  • 洋葱 1/4个
  • 沙拉酱 适量
  • 伍斯特酱 适量
  • 适量
  • 黄油 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 法式芥末酱 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 咸香 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

起司汉堡的做法步骤

  • 起司汉堡(芝士汉堡)-爆浆多汁的做法步骤:1
    1
    汉堡面包对切、西红柿切片、洋葱切末、西生菜洗净备用。
  • 起司汉堡(芝士汉堡)-爆浆多汁的做法步骤:2
    2
    沙拉酱中加入适量蜂蜜,使味道更圆融。
  • 起司汉堡(芝士汉堡)-爆浆多汁的做法步骤:3
    3
    牛绞肉中加入盐、黑胡椒和伍斯特酱,搅拌均匀。
  • 起司汉堡(芝士汉堡)-爆浆多汁的做法步骤:4
    4
    摔打牛肉团至有弹性,按压成汉堡肉。
  • 起司汉堡(芝士汉堡)-爆浆多汁的做法步骤:5
    5
    融化黄油,将洋葱末炒至淡金色备用。
  • 起司汉堡(芝士汉堡)-爆浆多汁的做法步骤:6
    6
    汉堡肉两面各煎3分钟,加入起司片、干酪,盖上锅盖至起司融化。
  • 起司汉堡(芝士汉堡)-爆浆多汁的做法步骤:7
    7
    汉堡面包底层抹上法式芥末、加入洋葱末。
  • 起司汉堡(芝士汉堡)-爆浆多汁的做法步骤:8
    8
    铺上西生菜、淋上调好的酱汁,放上起司汉堡排、西红柿片,盖上汉堡面包顶盖即可。

小窍门

1、由于汉堡肉较厚、导致汉堡高度较高,建议使用竹签固定后上桌,更方便食用。
2、这里用的干酪是古冈左拉干酪(gorgonzola),味道比较浓郁,和起司片搭配会出现两种不同的口感;可以用市面上常见的蓝乳酪或者马苏里拉芝士代替。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/10 16:57:52