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诗文 罗宋汤
释义
罗宋汤的做法
“這道湯異香撲鼻、另人胃口大開”

食材明细

主料
  • 牛腹肉 700克
  • 洋葱 2个
  • 蕃茄 4个
  • 土豆 2个
  • 胡萝卜 1条
  • 卷心莱 0.5棵
辅料
  • 西芹 2条
  • 番茄酱 100克
  • 面粉 2匙
  • 适量
  • 适量
  • 酸奶油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

罗宋汤的做法步骤

  • 罗宋汤的做法步骤:1
    1
    准備好食材
  • 罗宋汤的做法步骤:2
    2
    除了西芹將其它蔬菜切塊
  • 罗宋汤的做法步骤:3
    3
    湯煲加足夠的水先做爐上煲滾
  • 罗宋汤的做法步骤:4
    4
    牛肉出水
  • 罗宋汤的做法步骤:5
    5
    蔬菜分別過油
  • 罗宋汤的做法步骤:6
    6
    放置已滾湯煲內大火煮滾轉小火
  • 罗宋汤的做法步骤:7
    7
    將蕃茄醬用油小火慢慢炒至變暗紅色
  • 罗宋汤的做法步骤:8
    8
    一直用小火將湯慢慢的熬好,兩小時左右。煲好後,將面粉加油用小火炒面漿,炒好後加入湯中。最後放鹽、糖、將另1條西芹切碎粒撒在湯裡(將之前湯煲中的西芹整條取出棄置不要)
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 汤类   西餐   冬季食谱   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 11:25:52