“這道湯異香撲鼻、另人胃口大開”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
罗宋汤的做法步骤
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1准備好食材 -
2除了西芹將其它蔬菜切塊 -
3湯煲加足夠的水先做爐上煲滾 -
4牛肉出水 -
5蔬菜分別過油 -
6放置已滾湯煲內大火煮滾轉小火 -
7將蕃茄醬用油小火慢慢炒至變暗紅色 -
8一直用小火將湯慢慢的熬好，兩小時左右。煲好後，將面粉加油用小火炒面漿，炒好後加入湯中。最後放鹽、糖、將另1條西芹切碎粒撒在湯裡（將之前湯煲中的西芹整條取出棄置不要）
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
汤类
西餐
冬季食谱
晚餐