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诗文
白灼芦笋
释义
食材明细
主料
新鲜芦笋
500g
辅料
生抽
3勺
剁椒
少许
蒜头
5-6粒
食用油
2勺
咸鲜 口味
氽 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
白灼芦笋的做法步骤
1
芦笋洗干净切掉2厘米的头部(一般头部都比较老)。准备锅放水烧开后放入芦笋,加少许盐至开后再继续煮2分钟捞出芦笋,马上用冷水过凉。
2
把蒜头剁成泥,剁椒放在一个小碗里,准备一个小平底锅,下油放入蒜蓉,当蒜蓉慢慢变金黄色后倒进有剁椒的碗里,再加2勺生抽拌匀
3
把凉了的芦笋一条条摆在碟子里,把调好的汁均匀淋在芦笋上即可
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2025/3/10 17:44:15