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诗文 白灼芦笋
释义
白灼芦笋的做法

食材明细

主料
  • 新鲜芦笋 500g
辅料
  • 生抽 3勺
  • 剁椒 少许
  • 蒜头 5-6粒
  • 食用油 2勺
  • 咸鲜 口味
  • 氽 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

白灼芦笋的做法步骤

  • 1
    芦笋洗干净切掉2厘米的头部(一般头部都比较老)。准备锅放水烧开后放入芦笋,加少许盐至开后再继续煮2分钟捞出芦笋,马上用冷水过凉。
  • 2
    把蒜头剁成泥,剁椒放在一个小碗里,准备一个小平底锅,下油放入蒜蓉,当蒜蓉慢慢变金黄色后倒进有剁椒的碗里,再加2勺生抽拌匀
  • 3
    把凉了的芦笋一条条摆在碟子里,把调好的汁均匀淋在芦笋上即可
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 素菜  
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更新时间:2025/3/10 17:44:15