“过完年总得清清肠胃，多吃蔬菜少吃肉，随便把两样东西凑合在一起炒炒吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
九层塔炒蘑菇甜豆的做法步骤
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1把甜豆切段，锅放底油，开大火，把甜豆炒至半熟，盛起备用。 -
2蘑菇切块，放锅干煸至水干变软。
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3倒入蒜茸，和蘑菇混炒片刻。
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4加入切了丝的罗勒叶1/2量，翻炒几下。
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5生抽1/2大匙、精盐1/3小匙、胡椒粉1/4小匙、白糖1/3小匙，兜匀。
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6加入甜豆和剩下的罗勒丝，炒均匀，出锅。
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7说明。
小窍门
不建议蘑菇焯水，尽量干煸，干煸能保持原汁原味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜