食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸鳊鱼的做法步骤
-
1新鲜鳊鱼现杀1条大约600克。 -
2清洗干净放在鱼碟里备用。 -
3姜块切丝鱼?放一些剩下的放鱼面上，红椒切碎，小米椒也切碎都放在鱼面上，倒入蒸鱼豉油，盐，食用油（往鱼面身上淋湿）。 -
4蒸锅内水烧开后放入处理好的鱼盖好锅盖，开始算时间15分钟关火。 -
5时间到，关火起鱼（小??烫手）。 -
6现杀现蒸的鱼鲜润滑，太好吃了??家人着急品尝，所以拍照不那么好看，见谅啊。
小窍门
1、清蒸鳊鱼简单快捷，水烧开放鱼盖好锅盖时间蒸15分钟即可。
2、新手好学，鱼又营养每星期必须吃一次，3，我没有加料酒去腥味，因为现杀的鱼没有腥味。
4、别早上买鱼晚上蒸，口感相对不那么鲜润滑。
5、锅盖是平行的，鱼最好盖上保鲜膜防水蒸汽往鱼身上流影响汤汤汁。
6、希望对爱好美食的你会有帮助，谢谢。
2、新手好学，鱼又营养每星期必须吃一次，3，我没有加料酒去腥味，因为现杀的鱼没有腥味。
4、别早上买鱼晚上蒸，口感相对不那么鲜润滑。
5、锅盖是平行的，鱼最好盖上保鲜膜防水蒸汽往鱼身上流影响汤汤汁。
6、希望对爱好美食的你会有帮助，谢谢。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐