网站首页  词典首页

诗文	红烧鲽鱼
释义	食材明细 主料 鲽鱼 一条 辅料 葱 适量 红辣椒 一个 面粉 少许 香醋 适量 料酒 适量 白糖 适量 盐 适量 面酱 适量 黄豆酱油 适量 玉米油 适量 花椒 适量 八角 适量 姜 适量 蒜 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 红烧鲽鱼的做法步骤 1 准备食材：鲽鱼一条。 2 破堂去腮洗净，我这条鱼比较大，又是自己吃，就切了三段，好操作??。 3 蘸上少许面粉。 4 三段都蘸上面粉备用。 5 准备辅料：葱姜蒜，红辣椒，八角，花椒。 6 准备辅料：酱油，料酒，香醋。 7 锅内放油烧热，放入花椒炸出香味。 8 放入鲽鱼段煎制。 9 煎至金黄色。 10 因为鱼比较大，我煎的时候也是分次煎。 11 依次煎好。 12 三段都煎好。 13 底油放入八角葱姜蒜爆香。 14 放入煎好的鲽鱼段。 15 加入香醋，料酒，酱油，放入少许面酱，加入少许盐，白糖。 16 倒入清水，没过食材，多放一些，一次性加够，加入红辣椒，大火烧开。 17 改中火烧制。 18 这中间看看颜色，尝尝咸淡，适当调整一下。 19 烧至充分入味，最后大火收汁。 20 成品图 21 成品图 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	小妞的早餐 水煮西兰花 土豆豆角炖排骨 【水煮千张】 蒜台炒肉丝 秘制卤鸭腿 青菜香菇 胡萝卜小餐包 拌白菜 烤鸡翅 圣诞来了，做一个让孩子们欣喜的圣诞花环面包 大白菜猪肉水饺 海米蒸鸡蛋羹 冰糖雪梨 【潮汕】淡甲鱼焖潮汕菜脯 软糯芝麻菱角糕 酸辣尖椒土豆丝 清蒸山药肉丸 韩式金枪鱼泡菜饭团-野餐必备 韩式金枪鱼泡菜汤-懒人宝典 蔬菜大杂烩 美容养颜之玫瑰燕窝 咖喱牛肉饭 脆皮肠 小妞的早餐—蒸饺，乌鸡蛋，拌黄瓜，银耳莲子羹

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。