食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒸蛋卷的做法步骤
-
1主食材：肉沫·鸡蛋 -
2主料：鸡蛋，肉沫 -
3配料：葱花·少许姜沫 -
4把肉沫和葱花·姜沫用盐·鸡精·胡椒，水淀粉搅拌均匀！ -
5腌制十分钟左右 -
6腌肉的过程中我们来做蛋皮。把鸡蛋和水淀粉搅拌均匀 -
7不粘锅用小刷子，刷少许油，开最小的火，如果掌握不好火候，见意放入蛋液后再开小火 -
8一个蛋皮的用量是，一个汤勺的用量 -
9把蛋液放入锅里 -
10慢慢摊出圆形，小火煎硬成形，再翻面煎一下就可以了！ -
11这是煎好的蛋皮成品图 -
12所有煎好的蛋皮 -
13蛋皮煎好后，用一些面粉加水，调成糊状备用 -
14下面来做蛋卷了，用小勺把腌好的肉沫，均匀的铺在蛋皮上 -
15留一个小切口 -
16从蛋皮的最低端往上卷 -
17卷到切口处，用调好的面糊封口即可 -
18将卷好的蛋卷放在盘子里，放入蒸锅，大火蒸十分钟左右！ -
19蒸好的蛋卷，切成小段，摆盘即可
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 春天也要好好吃早餐，苦荞红豆包都给你做好了！ 香到跳脚的苦荞红豆包
- 苹果干
- 鸡蛋河粉
- 青瓜炒鸡蛋
- 烤猕猴桃干
- 桑葚果冻
- 家常版三鲜饺子
- #肉食#鸡腿炖红蘑
- 开洋扁豆炒鸡蛋
- 玉米粉油炒面
- 蔓越莓椰蓉乳酪软欧
- 二米粥~“夏日懒人餐”
- 酱油拌面
- 红烧鱼尾
- 腊肉蒸腊鱼
- 蒜蓉蒸丝瓜
- 梦龙蛋糕卷
- 红烧鸡爪
- 青红椒炒鸡蛋
- 回锅藕片
- 酸菜排骨冻豆腐
- 笋干菜毛豆烧排骨
- 软炸牛柳
- 牡丹花酱
- 芹菜土豆丝
- 什么舟什么剑的成语
- 什么舟什么命的成语
- 什么舟什么国的成语
- 什么舟什么惧的成语
- 什么舟什么戒的成语
- 什么舟什么擑的成语
- 什么舟什么杕的成语
- 什么舟什么桨的成语
- 什么舟什么棹的成语
- 什么舟什么楫的成语
- 什么舟什么济的成语
- 什么舟什么漏的成语
- 什么舟什么瓦的成语
- 什么舟什么畔的成语
- 什么舟什么网的成语
- 葵花（明·李孙宸）
- 葵花（明·李昌祺）
- 葵花（近现代·连横）
- 葵花（金末元初·蔡圭）
- 葵藿倾太阳（宋·李弥逊）
- 葵轩为平恩尹苏德辅（明·董纪）
- 葵轩为陈锦衣彦良赋（明·顾清）
- 葵轩歌（元末明初·张羽）
- 葵轩清玩（明·吴琏）
- 葵轩观笋（宋·张孝祥）
- 葵轩诗（明·湛若水）
- 葵轩（宋·刘跂）
- 葵轩（明·李昌祺）
- 葵道人之三山（宋·朱槔）
- 葵镜吟赠右溪（明·杨慎）
- 跟德鲁克学管理
- 幸福心理学
- 核心词汇(2008年最新版)/大学英语四级考试710分快速突破
- 美国怎么了(一个自由主义者的良知)
- 新会计准则释疑(精)/新会计准则系列
- 电话销售实战训练
- 食话实说
- 高观点下的初等数学(共3册)/西方数学文化理念传播译丛
- 2007CCTV杯全国英语演讲大赛(附光盘)(精)
- 对联修辞艺术/中国文化丛书
- 资本的游戏(彩图本)
- 人生的休止符--西方名人墓志铭和墓地
- 穿越唐诗宋词/著名中学师生推荐书系
- 工业实验室的社会运行
- 智能运输系统项目社会经济影响评价方法