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诗文 芦蒿炒腊肉
释义
芦蒿炒腊肉的做法
“芦蒿根性凉,味甘,叶性平,平抑肝火,可治胃气虚弱、浮肿及河豚中毒等病症以及预防芽病、喉病和便秘等功效。
芦蒿以鲜嫩茎杆供食用,清香、鲜美,脆嫩爽口,营养丰富。芦蒿抗逆性强,很少发生病虫害,是一种无污染的绿色食品,是冬春中国江南一些市场供应的主要野菜品种之一。”

食材明细

主料
  • 芦蒿 适量
  • 腊肉 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

芦蒿炒腊肉的做法步骤

  • 芦蒿炒腊肉的做法步骤:1
    1
    芦蒿择洗干净
  • 芦蒿炒腊肉的做法步骤:2
    2
    腊肉切丝
  • 芦蒿炒腊肉的做法步骤:3
    3
    锅中放油,将腊肉煸至变色
  • 芦蒿炒腊肉的做法步骤:4
    4
    倒入芦蒿翻炒
  • 芦蒿炒腊肉的做法步骤:5
    5
    炒至颜色变深
  • 芦蒿炒腊肉的做法步骤:6
    6
    加适量糖
  • 芦蒿炒腊肉的做法步骤:7
    7
    加适量盐
  • 芦蒿炒腊肉的做法步骤:8
    8
    加少许温水,继续翻炒
  • 芦蒿炒腊肉的做法步骤:9
    9
    加入少许鸡精
  • 芦蒿炒腊肉的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀,即可出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 17:08:02