“第一次买玉米面，偶尔吃点粗粮也不错。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
玉米面发糕的做法步骤
-
1面粉，玉米面，酵母和糖拌匀。 -
2温牛奶。
-
3粉类打入鸡蛋拌一下。
-
4慢慢加入温牛奶拌至浓稠的糊状。（面粉吸水量不一，牛奶慢慢加入。）
-
5放入一半的葡萄干拌匀。
-
6差上保鲜膜静置发酵1小时，表面起很多小泡泡。
-
7加入玉米油。（油也可不加，加了口感更好些。）
-
8拌至油完全被吸收。
-
9倒入抹油（额外的油）8寸蛋糕模里，抹平。
-
10撒上葡萄干。
-
11静置20分钟，冷水下锅，水开后大火蒸30分钟
-
12出锅。
-
13稍放凉即可脱模，趁热吃口感最好。
-
14早餐，下午茶都不错。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐