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诗文
蒜泥茼蒿
释义
食材明细
主料
茼蒿
适量
辅料
大蒜
适量
油
适量
配料
盐
适量
味精
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜泥茼蒿的做法步骤
1
将茼蒿摘洗干净。
2
大蒜切碎制成蒜泥。
3
锅内置油,爆香蒜泥。
4
倒入茼蒿,加入适量盐、味精翻炒均匀即可(注意这个过程中不要加水,因为在炒的过程中茼蒿自身会出较多的水分)。
小窍门
茼蒿含有丰富的蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素C等成份。功效:全草有健脾消肿、消热解毒、行气。
大蒜含有一种“配糖体”分,可预防动脉硬化降低血压减少血栓形成的几率。
所属分类: 素菜
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更新时间:2026/6/23 22:31:56