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诗文
休闲小吃----黑芝麻小餐包
释义
食材明细
主料
面粉
300克
白糖
20克
黑芝麻
100克
牛奶
220毫升
鸡蛋
1个
辅料
酵母
3克
精盐
少许
大豆油
25克
奶香 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
黑芝麻小餐包的做法步骤
1
将黑芝麻,白糖,精盐,酵母,鸡蛋放入面粉中。
2
搅拌均匀,用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状,和成粗糙的面团,放在放有大豆油的案板上。
3
将大豆油全部揉进面团中,将面团揉至能拉出薄膜时的扩展阶段。
4
将面重新和成面团放温暖处发酵2小时左右。
5
将发酵好的面团。
6
放在案板上,搓成长条,下剂子,做成小餐包。
7
将做好的小餐包,放在烤盘中。
8
进行二次发酵。
9
将二次发酵好的小餐包,刷上鸡蛋液。
10
送入烤箱,烤箱预热200度,烤18分钟。
11
将烤好的小餐包,装入盘中即可食用啦。
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更新时间:2025/6/23 22:11:17