“春天气候干燥，即使再喜欢吃肉也不能任性了，太容易上火，口干舌燥的。素菜则是更好的选择。春天万物复苏，许多蔬菜都是时令菜。用这些菜清炒或是凉拌都不会让你失望。以前不喜欢吃菜花，但只对一种做法接受，就是加入两种食材番茄和海米一起炒，鲜美入味可口。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鲜炒菜花的做法步骤
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1西红柿去皮，削成块备用。 -
2海米用温水浸泡15分钟左右。
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3菜花掰成小块洗净。
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4锅中放入适量食用油，油热放入葱花煸香，之后放入西红柿煸炒，边炒边用铲子切按西红柿块，直至出汤。
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5加入番茄酱，盐和白糖，
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6再加入海米炒匀。
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7倒入菜花，小火，炒至菜花成熟出锅。如果觉得汤少，可以少加些水或者是泡海米的水。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜