“简易版酸菜鱼，简单又好吃，连宝宝们吃了都念念不忘的”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1准备好酸菜 -
2鱼肉切簿片，切成蝴蝶片 -
3切好的鱼片用盐腌制一下 -
4锅里坐油 -
5码入姜片和酸菜翻炒 -
6加入豆瓣酱 -
7加入辣椒继续翻炒 -
8加入水煮沸 -
9鱼片用水冲洗至水清澈 -
10把煮沸的酸菜捞出放在碗中 -
11煮开的鱼片和汤倒入碗中 -
12加入葱段和一勺辣椒酱 -
13别起炒锅坐油放入少许花椒加热 -
14把烧热的油浇上即可 -
15热辣辣的诱惑 -
16热辣辣的诱惑 -
17热辣辣的诱惑
小窍门
1.鱼肉切记要切簿
2.鱼肉用盐腌制可以有效的去腥
3.煮鱼肉时是不能煮太久的
2.鱼肉用盐腌制可以有效的去腥
3.煮鱼肉时是不能煮太久的
使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
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夏季食谱
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