“凤梨味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。”
食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
甜菠萝炒鸡肉的做法步骤
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1准备以上材料，菠萝切片用盐水静泡10分钟，青椒洗净，切块鸡肉加入、盐、麻油、酱油、料酒、白糖、姜片腌制10分钟 -
2炒锅放油放入蒜泥爆香，加入鸡肉爆炒至七分熟
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3依次加入青椒、菠萝，再翻炒片刻，加入盐、鸡精、白糖、翻炒一下，放入清水，中火煨10分钟。
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4最后用水淀粉打勾芡即可出碟了。
小窍门
菠萝炒之前用盐水泡一下，炒的时候可以把菠萝的甜味提香出来的。
使用的厨具：炒锅
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春季食谱