“有高汤，跟肉末肯定会更好吃”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
秘制酸辣粉的做法步骤
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1准备调味料（豆瓣，火锅底料，鸡精，辣椒粉，花椒粉，盐，生抽，胡椒粉） -
2泡发粉条（土豆粉，红薯粉，粉丝）都可以
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3准备配菜（榨菜，花生，葱末，蒜末，香菜末，青菜）
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4锅内放油，放入蒜末，豆瓣，辣椒面爆香
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5爆香后锅内加水，放入火锅底料，醋一大勺
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6熬好的汤底
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7清水烧开，下入青菜，粉条略煮捞出（泡发的粉条很好煮）
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8粉条捞到碗底，加入熬好的汤底，放上配菜，花椒粉，辣椒粉，
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类