食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
手撕椰蓉吐司的做法步骤
-
1除黄油以外将面团部分放面包机揉二十分钟，加黄油，揉到扩展阶段
-
2放冰箱发酵一个小时后还没两倍大拿出室温发酵至1.5至2倍大，冬天可以室温发酵，夏天不要室温发酵，太快的话面包不好吃，用手指沾面粉在中间戳一个洞不回弹一发就好了，
-
3制作椰蓉，把材料按糖，黄油，鸡蛋拌匀，最后加椰蓉拌匀
-
4一发结束后取出，把面团擀成25乘35的大小，把椰蓉放面团的三分之二，然后把那没放的三分之一折过来，再把有椰蓉的那三分之一也折过来，后擀成15乘27的大小
-
5切成三条，头不要切断，按照编麻花的方法整形，整形好放入微波炉二发，盖保鲜膜跟纱布，放一碗热水，发酵至十分满
-
6烤箱中下层180度30到35分钟，或者175度35到40分钟，考完立即取出，放凉
小窍门
冬天一发可以室温发酵，夏天冰箱发酵，夏天酵母要减少，这样可以减缓发酵速度，避免发酵过快，二发的发酵时间40到80分钟，夏天液体部分都用冰的，面包机开着揉面，不然温度太高，液体部分适当减少
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 拉丝饼干
- 葛布丁
- 素版麻辣香锅
- 黄瓜炒鸡蛋
- 踏雪寻莓
- 蚝油炒疙瘩
- 孜然烤排骨
- 自制辣椒油
- 艾叶淮山卷
- 发面油酥饼
- 鸡蛋吐司
- 铁棍山药蒸肉末
- 铜锣烧
- 酸汤肥牛
- 三鲜菌菇汤
- 白玉菇蛋花汤
- 蒜薹芹菜炒肉渣
- 蔬菜包
- 青柠鲳鳊鱼
- 卷麦饼
- 蟹味菇炒红苋菜
- 冰糖小青桔
- 私房红烧肉-大快朵颐,味美肉酥
- 芝士炒蛋
- 莴笋牛肉片
- clothes hanger
- clothes horse
- clotheshorse
- clothesline
- clothes line
- clothespeg
- clothes peg
- clothespin
- clothes pin
- clothes rack
- clothes shop
- clothier
- clothing
- clothing accessories
- clothing store
- 送张学士两浙提点刑狱（宋·司马光）
- 送张学士廷祥之南京（明·王鏊）
- 送张学士归蜀省亲（明·唐顺之）
- 送张学士知郢州（宋·欧阳修）
- 送张学士赴西川（唐末宋初·徐铉）
- 送张学士赴邵武兼过吴中别墅（宋·胡宿）
- 送张学士赴阙（宋·夏竦）
- 送张学录归柯山（元·张天英）
- 送张学正（明·陶安）
- 送张学谕归三衢（元末明初·金涓）
- 送张孺愿之漳南（明·徐熥）
- 送张孺愿还四明为儿娶妇（明·徐熥）
- 送张孺愿还四明（明·徐熥）
- 送张守正归句容故乡啼乌行（明·唐文凤）
- 送张守秘丞二首（宋·刘克庄）
- 混合型个人养老年金定价与风险管理/当代中国学术文库
- 斯坦尼斯拉夫斯基全集(共6册)(精)
- 全球化时代的国际文化关系研究
- Super星座女生
- 阿姆斯特丹的黑影/城市侦探四人组系列
- 巴黎的地下墓穴/城市侦探四人组系列
- 柏林的重要线索/城市侦探四人组系列
- 伦敦勒索犯/城市侦探四人组系列
- 长跑神童(半岛哈里哈气)
- 赤色小子
- 抽烟和捉鱼(半岛哈里哈气)
- 海边歌手(半岛哈里哈气)
- 九天
- 可爱也是一种罪
- 老果孩(半岛哈里哈气)