“买肉时除了梅肉我一般不会买全瘦的，那么问题就来了，除了剁碎时，经常会多出一点肥肉，然后煎了猪油剩下一点猪油渣，吃呢还是扔呢？还是拌面吧??，”
食材明细
- 酱香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
猪油渣拌面的做法步骤
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1就这么点猪油渣。有时候我也直接扔了，直接吃又怕上火也吃不了几块。 -
2想吃点青菜，冰箱只有白花菜，就洗了点。
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3猪油渣切碎，我冰箱放了一晚，有点回潮。
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4切点葱紫苏，我是看着冰箱老有就顺手放了。
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5烧水，下面，加点盐作为面条的底味。
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6面条熟后捞入冷开水碗里。
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7煮面的那锅水继续烫白花菜。
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8白花菜烫熟后也夹入面条碗里。
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9另起锅，下油，小火，放入猪油渣。因为我的猪油渣放冰箱过了一晚，有点回潮，所以再炸一次，如果没回潮，直接最后倒入拌面。
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10先放入葱白煸香。依然小火。
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11加入葱花紫苏。
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12马上倒入酱油和糖，关火。
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13面条白花菜放入锅拌匀。我觉得在锅里拌比较方便??。
使用的厨具：炒锅
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