“七夕，要给你爱的人送一份礼物的话，莫过于巧克力了。因为它就是浪漫的代名词，充满了浓情蜜意。
而在眼下这种暑气袭袭的日子里，能来上一杯香甜润滑的冰淇淋，也正是这个时节最惬意的事情了。
在这个特别的日子里，用巧克力搭配冰淇淋，再配以蜜红豆，给我最爱的人送上一份甜蜜蜜的礼物。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
巧克力蜜豆冰淇淋月饼的做法步骤
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1黑巧克力用隔水加热方法熔化。 -
2放至微温后，均匀地在模具中刷上厚厚一层，放冰箱冷冻至定型。 -
3香草蜜豆芭菲做法：取一容器，放入蛋黄2个、细砂糖50克、香草精4-5滴和25克水。 -
4隔热水不断搅拌 -
5打发至粘稠。 -
6隔冷水冷却 -
7淡奶油230克打发至九分发。 -
8先取少量奶油与蛋黄混合均匀。 -
9混合好后再与其它的淡奶油混合均匀 -
10加入适量蜜红豆 -
11轻轻拌匀。 -
12把做好的香草蜜豆芭菲盛入定型好的巧克力模具中，不要太满 -
13再放到冰箱冷冻室冻硬。 -
14把熔化的微温的巧克力液均匀地覆盖住冰淇淋，再冻至定型即可。 -
15成品图 -
16成品图 -
17成品图 -
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19成品图 -
20成品图 -
21成品图
使用的厨具：打蛋器、煮锅
所属分类：
甜品
家常菜
秋季食谱