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诗文 烤南瓜浓汤
释义
烤南瓜浓汤的做法

食材明细

主料
  • 老南瓜 半个
  • 洋葱 一个
  • 牛奶 适量
辅料
  • 橄榄油 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

烤南瓜浓汤的做法步骤

  • 烤南瓜浓汤的做法步骤:1
    1
    半个南瓜洗净,去瓤;
  • 烤南瓜浓汤的做法步骤:2
    2
    不用去掉南瓜皮,切成大块;洋葱去掉外皮,切成大块;烤盘铺锡纸,放上切块的南瓜、洋葱;
  • 烤南瓜浓汤的做法步骤:3
    3
    在南瓜和洋葱的表面刷上一点油;
  • 烤南瓜浓汤的做法步骤:4
    4
    撒上适量的盐、黑胡椒碎;
  • 烤南瓜浓汤的做法步骤:5
    5
    烤箱预热200度,入烤箱烤35-40分钟;
  • 烤南瓜浓汤的做法步骤:6
    6
    烤好的南瓜、洋葱;
  • 烤南瓜浓汤的做法步骤:7
    7
    可以直接吃,已经调过味的,用勺子挖一块,吃起来非常软糯;
  • 烤南瓜浓汤的做法步骤:8
    8
    稍凉的南瓜肉用勺子挖下来,和洋葱一起放到料理机中;
  • 烤南瓜浓汤的做法步骤:9
    9
    倒入适量的牛奶,打成细细的糊状;
  • 烤南瓜浓汤的做法步骤:10
    10
    倒入碗里,直接开喝;

小窍门

烤过的南瓜水分已蒸发掉一部分,打好的南瓜糊,没有水水的感觉,洋葱烤过后也非常的甜,南瓜糊喝起来非常的香甜,也喝不出洋葱的味道,对不喜欢吃洋葱的人来说,确实是个好办法;
南瓜糊的浓稠度用牛奶来调节,也可以打好糊之后,再上火熬一会。
这个菜谱在网上看到,原菜谱用鸡汤调糊,我换成牛奶,做过几次感觉非常好。
使用的厨具:搅拌机、电烤箱
所属分类: 汤类  
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更新时间:2025/3/18 18:09:41