食材明细
- 蒜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
法式蒜蓉面包的做法步骤
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1把面团的材料全部混合和成面团 -
2因为本人较懒所以就直接放面包机，30分钟搅拌后发酵一小时
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3发酵至2.5倍大
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4取出排气后均匀分成5份，盖上保鲜膜静置10分钟
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5取出面团再次排气后擀成椭圆形
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6从上往下卷，把前后捏紧，边上的缝隙也捏紧后盖上保鲜膜静置30分钟
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7用刀片在表面斜划几刀，在面包表面喷一层水
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8烤箱预热时也要间隔几分钟就给面团喷水，170度，30分钟，要时常关注面团的变化，烤至表面呈金黄色
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9黄油隔水融化，蒜切碎，青辣椒用剪刀对半剪开挖出菜籽后切碎
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10全部混合在一起
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11把法棍斜着切成片摆在烤盘上
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12把调成的料刷在表面上后放入烤箱，170度，15分钟
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13香喷喷的法式蒜香面包就出炉了
小窍门
这款面包的盐有点重，如果吃得比较淡的话面团里面可以少放点盐
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
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