诗文 | 麻辣贝裙餐包 |
释义 |
食材明细
麻辣贝裙餐包的做法步骤
小窍门
1.因为模具尺寸限制,面团分割过多,烘烤后容易导致形状顶部太饱满,不容易凸显造型。
2.罐头里油份很多,不加杏鲍菇的话,包了之后会出油,面团捏不住口,杏鲍菇可以吸油。 3.面团剪了口之后,可以抑制表面增高,也可以露出内馅,是另一种造型。但剪的时候一定要能露出馅来。
使用的厨具:电烤箱
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