“很适合在家里做不用洗面，方便，快捷。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
凉皮的做法步骤
-
1准备好食材 -
2面粉，淀粉，水，搅拌均匀
-
3没有做凉皮的工具，用不锈钢碗儿，碗里面抹上一层油，倒入拌好的面糊，碗底均匀的铺上一层就好
-
4放入已经上汽的蒸锅，盖盖大火蒸两分钟，拿出来放入装了凉水的盆中，浸泡30秒
-
5用牙签把边上挑起
-
6依次全部做好，叠起，每张面皮的中间都抹上一层油，防止粘连
-
7把凉皮切成条放入碗中
-
8放上蒜末，和黄瓜丝浇上调好的料汁即可
-
9除黄瓜丝和蒜末，所有的调料混合做成料汁
小窍门
里面的调味料按自己的喜好调整
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜