食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋小黄鱼的做法步骤
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1买回来的冰冻小黄鱼解冻之后清洗干净。 -
2将小黄鱼去头和内脏，去鱼鳞和剪去鱼翅膀。 -
3处理好的小黄鱼用酒和盐腌制半小时。 -
4将腌制好的小黄鱼用厨纸吸干水份。 -
5锅里放油烧到7成热，放小黄鱼下去大火煎，然后改中上火至金黄。 -
6煎好一面再翻过来煎第二面至金黄。 -
7准备调料：生抽，代用糖，醋和水（可以根据个人的口味添加）。 -
8将调好的调料放到平底锅里和小黄鱼一起烧，前后翻一翻让两面都进味，收汁即可。 -
9将煎好的糖醋小黄鱼摆放到盘里，嗯，香中带甜酸的小黄鱼就可以上桌了。
所属分类：
热菜
家常菜