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诗文	{鲁菜}熘肝尖
释义	食材明细 主料 猪肝 适量 辅料 青椒 适量 红椒 适量 蒜 适量 姜丝 适量 辣椒酱 适量 盐 适量 料酒 适量 微辣 口味 溜 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 熘肝尖的做法步骤 1 猪肝切成片。 2 用清水浸泡1个小时。 3 辅料：青椒、红椒、蒜末、姜丝。 4 猪肝用开水汆熟。 5 控出水分。 6 锅烧油后，放入辅料进行煸炒。 7 放少许辣椒酱、盐、料酒、花椒粉，进行调味。 8 最后放入猪肝进行炒制。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。