“买过虾滑，女儿说:妈妈你也可以做虾滑，外面的肯定不是真正的虾子。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
如何做Q弹的虾滑的做法步骤
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1虾子去头剥壳，侧切虾，去虾线。 -
2剥壳去虾线的虾子。 -
3一半的虾切小丁，一半的虾切泥(虾泥多切几下) -
4加适量淀粉，盐，白胡椒粉。 -
5加蛋清搅拌均匀。(多搅拌几下) -
6放入模具里(这是虾滑里的盒子)冷冻。 -
7冷冻好的虾滑。 -
8锅里放适量油，烧热。 -
9倒适量水。(会发出嗤的一声，不用怕) -
10放入虾滑煮至浮起。 -
11加适量生菜，盐，水开关火。 -
12盛盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜