“我们家冬天比较爱吃土豆，就用土豆做一个好吃的薯片，这个薯片和平时吃的味道可是不一样，做好后吃完还想吃。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸甜可口黄金薯片的做法步骤
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1食材备好。 -
2土豆切片洗去淀粉，辣椒切块，香菜切段备用。 -
3锅里倒油烧热，油温6成热倒入土豆片，用筷子搅散炸制。 -
4炸成金黄色捞出。 -
5把青红椒放进漏勺里。 -
6把炸好的薯片连同热油一起倒出控油利用热油温把下面的二椒烫熟。 -
7炒锅放入白糖。 -
8加适量水搅匀烧开。 -
9炒锅放入白糖熬至大泡变成小泡。 -
10倒入适量白醋。 -
11倒入薯片放香菜段迅速翻炒均匀。 -
12加如少许盐香脆可口的黄金薯片就完工了。 -
13做好了酸甜可口又酥又脆。
小窍门
马铃薯中含的维生素C和B族还有抗氧化、抗衰老的作用。土豆片不要切的太薄了，不然炸的时候容易粘连。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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