“炸鸡很好吃，可是经常在外面吃又不健康。怎么办，当然是自己在家做，好吃又健康~我的微信公众号【暖夫生活】吃货们快快关注吧”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
香酥鸡排的做法步骤
-
1先备好食材 -
2我们先把鸡胸肉用刀从中间片开，分成两半，但不要全部都切开，具体样子可以参考一下图片。切好后，先用刀背把鸡肉横竖敲打一遍，然后撒上黑胡椒碎，柠檬汁，盐，鸡精，然后放到盘子里静止15分钟。这样就腌制好了
-
3把腌制好的鸡胸肉拿出来，中间夹上一片芝士
-
4裹一层白面或者是淀粉，每面都要裹满，边边角角都不要落下
-
5然后沾满蛋液
-
6最后沾满面包糠
-
7全部搞定后，烧油7成热，开始炸鸡排，两面反复炸匀
-
8开吃吧~
小窍门
鸡胸肉可以选择稍微厚一点的，但不要太厚
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
西餐
零食
夏季食谱
快餐
午餐