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诗文
酱牛肉
释义
“韩式”
食材明细
主料
辣椒
400G
牛腱子肉
一斤半
辅料
盐
2小勺
油
适量
酱油
适量
微辣 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
酱牛肉的做法步骤
1
牛肉选择腱子肉,煮熟后切片备用(煮肉的汤留存)(牛肉煮到筷子可扎透即可)
2
辣椒洗净去芯备用
3
锅内放入适量油,烧开后放入切好的牛肉翻炒,加入酱油稍加翻炒,倒入牛肉汤;待烧开后放入辣椒,加入适量盐;辣椒炒软后即可出锅。
4
出锅即可食用。平时可放入冰箱保鲜
5
保鲜后汤易呈冻状,食用时可加热即化
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 11:43:21