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诗文	巧克力脆饼
释义	食材明细 主料 面粉 100g 黄油 70g 砂糖 50g 蛋清 2个 辅料 巧克力 25g 牛奶 50ml 奶香 口味 烤 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 巧克力脆饼的做法步骤 1 材料准备好，黄油放到大盆里面室温融化 2 巧克力切成小块，放进一个能飘在水上的盘子上，隔水融化 3 我是冷水下去的，水还没完全煮沸巧克力就都融了 4 巧克力融化以后关火，把奶倒进去，搅拌成巧克力酱 5 黄油加糖，然后用打蛋器打发 6 把巧克力酱倒进去，搅拌均匀 7 加入蛋清，搅匀（不是打匀哦） 8 面粉过筛以后也加到大盆里面 9 搅匀面粉酱，这个程度就差不多了，稍微稀点没关系的 10 把面粉酱挤到烤盘上，然后160度火烤到饼干中间有点软，周围都硬的时候拿出来就好了（15-30分钟） 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   小吃
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