“荷兰豆也叫做中国豆、扁豆。它的营养价值非常丰富，味道清香，能补充人体所需要的蛋白质、氨基酸，其中含有大量的膳食纤维，可以有效的促进肠道蠕动，并且可以补充人体所需要的维生素e、维生素b、维生素c和维生素a，具有清热解毒、健脾止呕的功效，可以增强人体的免疫力。加上养颜养胃的鲜百合、咸鲜的自制腊肠，是一道清爽可口、营养丰富的菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
百合炒荷兰豆的做法步骤
-
1荷兰豆择头尾和边缘的丝，冲洗干净沥水备用。 -
2腊肠，蒜头，蒜苗。
-
3新鲜百合，去掉老化污浊的地方，冲洗干净备用。
-
4蒜头剁碎，蒜苗切段腊肠切片。
-
5热锅热油煸炒腊肠出油。
-
6蒜头放进去爆香。
-
7倒荷兰豆爆炒。
-
8荷兰豆变翠绿，变软，这时倒入百合翻炒几下。
-
9蒜苗放进去。
-
10翻炒十几秒，加盐和鸡粉（可不加）。
-
11翻炒均匀。
-
12出锅盛盘。满满的诱惑。
小窍门
快炒，炒久了荷兰豆变黄，不好看也影响它本身的脆爽口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐