食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱肉辣粉条的做法步骤
-
1把红薯粉条用开水提前泡好。 -
2烧水把酱肉煮好。 -
3把酱肉捞出切成丁，把泡椒、姜、蒜切碎备好。 -
4把煮酱肉的汤盛出备用。 -
5热锅放入酱肉丁把油爆出。 -
6放入花椒、泡椒、姜、蒜、少许白糖、胡椒。 -
7把调料翻炒均匀。 -
8待炒出香味后倒入煮酱肉的原汤。 -
9把汤烧开加入提前泡好的粉条。 -
10中火把粉条煮熟加入少许鸡精和味精，最后装盘撒上葱花和香菜即可。
使用的厨具：砂锅、不粘锅、炒锅
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