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诗文
清蒸鳕鱼
释义
“鳕鱼,刺少肉嫩,营养价值丰富,适合老年人和孩子食用。”
食材明细
主料
鳕鱼
1块
辅料
葱
适量
姜
适量
调料
盐
1匙
料酒
1匙
胡椒粉
适量
蒸鱼豉油
1匙
花生油
1勺
鱼香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
清蒸鳕鱼的做法步骤
1
从超市买的鳕鱼片,清洗干净后撒上盐。
2
再撒上胡椒粉。
3
倒入料酒,用手反复搓匀。
4
葱白切成丝,姜切片。
5
把葱丝和姜片垫到盘子。
6
放上鳕鱼,鳕鱼上面再铺一层葱丝和姜片。
7
放到蒸锅中蒸十分钟。
8
蒸好后用筷子把姜片和葱丝扔掉。
9
再把小葱切成丝,姜切丝,红辣椒切段。
10
把姜丝,葱丝,红辣椒放到蒸好的鳕鱼上,浇入爆香的花生油。
11
再用勺子均匀的撒入蒸鱼豉油。
12
鱼肉细嫩,营养价值丰富,非常适合老人和孩子食用。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 14:26:12