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诗文
酱焖黄花鱼
释义
食材明细
主料
黄花鱼
1条
辅料
郫县豆瓣酱
1勺
葱
1段
姜
5片
蒜
半头
生抽
适量
料酒
20ml
白糖
10g
红椒
半个
香菜
2棵
原味 口味
未知 难度
酱焖黄花鱼的做法步骤
1
黄花鱼处理干净,葱切段,姜切片,蒜5瓣。
2
黄花鱼沾面粉下油锅小火煎制。
3
煎至两面金黄。
4
盛出。
5
郫县豆掰酱剁细。
6
锅中放油,炒郫县豆掰酱和葱姜蒜出红油。
7
加入生抽,料酒,白糖,添热水烧开。
8
放入煎好的鱼,中火烧制,熬至汁水浓稠。
9
装盘,撒红椒碎和香菜。
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更新时间:2025/10/1 18:12:10