正宗素烧“土鸡”的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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土豆提前蒸熟准备材料。
2
锅中煮开水放入金针菇和香菇焯烫40秒。
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捞出过凉水再控干水分。
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土豆去皮碾成泥菇类切末。
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然后将三者混合拌匀，加入黑胡椒粉和盐待冷却。
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将豆腐皮去边角硬条。
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将做法5放少许在豆腐皮上。
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然后卷起来。
9
两边折向里，用少许水淀粉涂一下不容易散开。
10
折的直一些，包起来好看。
11
卷到头的时候，上角再涂一些水淀粉粘合。
12
同样的方法都包好。
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锅中倒油，油温八成熟时，放入卷好的素鸡。
14
煎至金黄，多翻动，火力可以调一下中小火。
15
全部煎好盛出。
16
准备酱料。
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锅中留的底油依次倒入料酒甜面酱生抽冰糖和适量水煮至冰糖化开.
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然后放入煎好的素鸡烧几分钟。
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最后勾芡加蔬之鲜即可。

诗文	素烧“土鸡”
释义	食材明细主料土豆适量辅料豆腐皮适量金针菇适量香菇适量水淀粉适量配料甜面酱 3勺料酒 2勺生抽 2勺白糖（冰糖）适量蔬之鲜适量色拉油适量黑胡椒粉适量盐适量其他口味烧工艺廿分钟耗时普通难度素烧“土鸡”的做法步骤 1 土豆提前蒸熟准备材料。 2 锅中煮开水放入金针菇和香菇焯烫40秒。 3 捞出过凉水再控干水分。 4 土豆去皮碾成泥菇类切末。 5 然后将三者混合拌匀，加入黑胡椒粉和盐待冷却。 6 将豆腐皮去边角硬条。 7 将做法5放少许在豆腐皮上。 8 然后卷起来。 9 两边折向里，用少许水淀粉涂一下不容易散开。 10 折的直一些，包起来好看。 11 卷到头的时候，上角再涂一些水淀粉粘合。 12 同样的方法都包好。 13 锅中倒油，油温八成熟时，放入卷好的素鸡。 14 煎至金黄，多翻动，火力可以调一下中小火。 15 全部煎好盛出。 16 准备酱料。 17 锅中留的底油依次倒入料酒甜面酱生抽冰糖和适量水煮至冰糖化开. 18 然后放入煎好的素鸡烧几分钟。 19 最后勾芡加蔬之鲜即可。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜秋季食谱冬季食谱
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食材明细

素烧“土鸡”的做法步骤