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诗文 糖醋鹌鹑蛋
释义
糖醋鹌鹑蛋的做法
“我对糖醋的食物是来者不拒糖醋排骨,糖醋里脊,糖醋鱼、、、、

唯一对付我吃肉的方式就是上糖醋的!”

食材明细

主料
  • 鹌鹑蛋 适量
  • 鱼丸 适量
  • 番茄 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 大葱末 适量
  • 水淀粉 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 白糖 少许
  • 酱油 适量
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

糖醋鹌鹑蛋的做法步骤

  • 1
    醋,蚝油,白糖,酱油少许水调成汁备用。
  • 糖醋鹌鹑蛋的做法步骤:2
    2
    锅里入油(稍微多点),放鹌鹑蛋鱼丸煎至微黄起虎皮状。
  • 糖醋鹌鹑蛋的做法步骤:3
    3
    捞出待用,锅里留底油。
  • 糖醋鹌鹑蛋的做法步骤:4
    4
    放姜蒜大葱末炒香。
  • 糖醋鹌鹑蛋的做法步骤:5
    5
    放番茄炒2分钟。
  • 糖醋鹌鹑蛋的做法步骤:6
    6
    放煎好的鹌鹑蛋和鱼丸炒匀,把调好的汁倒入没过材料。
  • 糖醋鹌鹑蛋的做法步骤:7
    7
    大火烧开,转小火烧至汁浓稠勾个薄芡即可。

小窍门

注:

鹌鹑蛋这样煎比油炸好,省油

汁的酸甜味儿根据自己口味调制
随便看

 

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更新时间:2025/3/16 5:08:28