食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
重庆酸菜鸡的做法步骤
-
1鸡半只洗净。 -
2下锅炒干水分。 -
3油锅爆香生姜蒜粒辣椒面酸菜野山椒。 -
4倒入炒香的鸡块炒匀烹点料酒掺入鲜汤或水烧开。 -
5转入高压锅7-10分钟即可（缩短时间保证酸菜的爽口）。 -
6压好后出锅装盘。
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