“比例是我个人偏好，有偏好有些食材的可尝试更改比例，新手也能轻松做出百变八宝口味粥，温馨小提示附传统熬法。”
食材明细
- 甜香 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
杂粮粥系列之八宝药膳粥的做法步骤
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1重量比，山药：芡实：燕麦：红高粱：大米：江米：黑米：黑麦=1:2:5:4:5:4:5:5 -
2淘洗一两遍
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3加入材料五倍体积水，电饭煲煲粥一键解决
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4煲好放微热，搅拌粘稠，加入适量糖即可
小窍门
传统熬煮法步骤
1.淘洗一两次
2.总量的温水浸泡两小时
3.浸泡米的水，滤入锅中熬沸
4.泡过的米，下沸水大火熬煮10分钟左右，改中小火熬煮20分钟，过程中时不时用勺搅拌，防止粘锅糊底。
传统熬煮法注意事项
1.传统煮法耗水，需比电饭锅熬煮多加1/5左右水量
2.中途水太少，可加沸水搅匀继续煮融合。
1.淘洗一两次
2.总量的温水浸泡两小时
3.浸泡米的水，滤入锅中熬沸
4.泡过的米，下沸水大火熬煮10分钟左右，改中小火熬煮20分钟，过程中时不时用勺搅拌，防止粘锅糊底。
传统熬煮法注意事项
1.传统煮法耗水，需比电饭锅熬煮多加1/5左右水量
2.中途水太少，可加沸水搅匀继续煮融合。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
粥
家常菜