““蒜粒烤茄子”是一道用烤箱烤制的菜肴。做法简单方便，如果家里同时烹制的菜肴比较多，利用烤箱帮忙是很好的选择，既能保证热菜上桌，又可以减轻炉灶上的压力。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜粒烤茄子的做法步骤
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1主辅料：茄子、蒜 -
2把大蒜切粒。
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3兑制酱汁：蒜粒中加适量蚝油。
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4加少许盐搅拌均匀，备用。
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5把茄子洗净，一切两半。
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6在茄子瓤上面打花刀。
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7然后把茄子摆入烤盘。
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8均匀的抹一层备用的酱料
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9烤箱200度，烤盘放入中下层。
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10烤制20分钟左右，即可取出烤盘。
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11装盘，用葱末点缀后即可上桌品味。
小窍门
1、烤箱的温度，烤制的时间仅供参考。
2、酱料直接用烤肉酱也可以。
2、酱料直接用烤肉酱也可以。
使用的厨具：烤箱
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