““鱼丸烧白菜”的主料还是以白菜为主，主要是吃大白菜，鱼丸只是用来提味，所以鱼丸放的很少。这道菜肴一定要把大白菜烧制的软烂一些才好吃。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鱼丸烧白菜的做法步骤
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1主辅料：大白菜、鱼丸 -
2把大白菜洗净，掰成块状。
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3鱼丸一切两半。
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4热油，炒香葱花。
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5放入大白菜。
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6翻炒至稍稍塌秧。
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7加入蚝油，翻炒均匀。
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8放入鱼丸。
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9加适量清水。
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10烧制3分钟，加盐调味。
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11再烧制1分钟即可关火。
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12出锅，即可上桌品味。
小窍门
1、大白菜烧制到软烂即可，不宜久煮。
2、蚝油不宜多放，菜肴的色泽浅一些为好。
2、蚝油不宜多放，菜肴的色泽浅一些为好。
使用的厨具：炒锅