正宗什锦烤串的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
羊腿肉收拾干净，切小块。
2
放入大碗备用。
3
鸡胸肉（或去骨鸡腿肉）切小块。
4
放入大碗备用。
5
洋葱和生姜切块儿，放入搅拌机，加入生抽，料酒，蚝油，细砂糖。
6
搅打成糊状。
7
按肉的多少分别取适量倒入碗中。
8
抓匀。
9
盖保鲜膜常温腌渍30分钟或冰箱冷藏腌渍一夜。
10
选好钢钎，最粗的串羊肉，稍细的串鸡肉，钢针串蔬菜和丸子。
11
根据烤炉宽窄，选择肉块儿数量。
12
窄烤炉串4块肉即可。
13
方便烤制。
14
钢针两根一起串。
15
都做好了。
16
套上保鲜袋，短时间常温保存即可，超过半天需放冰箱冷藏或冷冻。
17
肉串烤熟后撒盐，可保持鲜嫩口感。
18
再撒烧烤干料。
19
翻动几次即可。

诗文	什锦烤串
释义	“自制肉串腌料，香嫩入味，外带烧烤。” 食材明细主料羊腿肉 800克鸡胸肉 400克（或去骨鸡腿肉）甜不辣适量香菇适量台式烤肠适量辅料生姜适量洋葱适量调料生抽 1大勺料酒 1大勺细砂糖 2小勺蚝油 1小勺咸香口味烤工艺一小时耗时普通难度什锦烤串的做法步骤 1 羊腿肉收拾干净，切小块。 2 放入大碗备用。 3 鸡胸肉（或去骨鸡腿肉）切小块。 4 放入大碗备用。 5 洋葱和生姜切块儿，放入搅拌机，加入生抽，料酒，蚝油，细砂糖。 6 搅打成糊状。 7 按肉的多少分别取适量倒入碗中。 8 抓匀。 9 盖保鲜膜常温腌渍30分钟或冰箱冷藏腌渍一夜。 10 选好钢钎，最粗的串羊肉，稍细的串鸡肉，钢针串蔬菜和丸子。 11 根据烤炉宽窄，选择肉块儿数量。 12 窄烤炉串4块肉即可。 13 方便烤制。 14 钢针两根一起串。 15 都做好了。 16 套上保鲜袋，短时间常温保存即可，超过半天需放冰箱冷藏或冷冻。 17 肉串烤熟后撒盐，可保持鲜嫩口感。 18 再撒烧烤干料。 19 翻动几次即可。使用的厨具：烤炉所属分类：烧烤家常菜
随便看	“炖菜”～～～海参小米粥炒红果白菜鸡蛋面香葱芝麻桃酥薄蛋卷水果玉米汁蒸出来的美味—紫薯红糖蛋糕葱油曲奇小饼干生鱼片卷金银馒头抹茶雪媚娘韭菜粉条包子八宝菠菜黑白菜糖醋荷包蛋自制蟹酱东北溜肉段香煎牛排枣泥千层饼蒜蓉辣酱炒小鱼牛肉炖萝卜红枣泥宝宝辅食，超细腻自带甜味猪五花炖猴头菇虾仁炒玉米沙虫干豆腐排骨汤

食材明细

什锦烤串的做法步骤