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什锦紫苏卷——紫苏系列2
释义
食材明细
主料
紫苏叶
10片
辅料
火腿
2片
绿豆芽
100克
尖椒
2个
青、红彩椒
各1个
洋葱
1个
胡萝卜
1根
金针菇
50克
配料
盐
适量
食用油
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
什锦紫苏卷的做法步骤
1
材料:紫苏叶10片,火腿2片,绿豆芽,100克,尖椒2个,青红彩椒2个、洋葱1颗,胡萝卜1根,金针菇50克。调料:盐适量、食用油适量。
2
所有材料清洗干净
3
青红椒、尖椒、洋葱、火腿片、胡萝卜切成丝。
4
锅加热放入食用油,下入菜丝火腿丝快速翻炒,加入食盐适量翻拌均匀。
5
炒好的菜丝出锅放置盘中。
6
绿豆芽和金针菇放入滚水中烫一下沥净水分。
7
铺开一片紫苏叶,上面摆上菜丝、火腿丝、金针菇、绿豆芽,卷成卷,用牙签固定。
8
做好的紫苏卷。
9
电饼铛或者平底锅预热,抹上薄油,把紫苏卷放入锅中煎制。
10
两面煎5分钟即可
11
煎熟,取出。
12
除去牙签,切成两半,成盘上桌,香气馥郁,口味独特。
使用的厨具:电饼铛、平底锅、炒锅
所属分类: 小吃 热菜 家常菜 冬季食谱
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更新时间:2026/1/12 4:32:33