“自制西多士，在家也可以享受美味”
食材明细
- 奶香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西多士的做法步骤
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1原料之起司片最好选用质地较硬的起司片，这样不会因为吸满蛋奶汁而软塌 -
2原料之蛋奶液，这是两个鸡蛋与半袋牛奶的结晶，喜欢甜食的朋友可以加些糖，会更甜，这个分量足够做够三人吃的西多士了 -
3原料之自制樱桃酱，纯手工制作，不添加任何防腐剂，可以放心食用 -
4将两片起司之间铺满樱桃酱 -
5将铺满樱桃酱的起司放入搅拌好的蛋奶液中 -
6在一面吸饱蛋奶液后反面继续 -
7将吸满蛋奶液的起司放入煎锅中慢火细煎，一直见到两面金黄酥脆即可出锅 -
8再来一个，像我家这样的锅最多可以同时煎三份，一般同时煎两份，这样比较好翻个 -
9将煎好的西多士放在厨房专用纸上吸出多余的油，并改刀装盘 -
10做好的成品，可以就着牛奶或豆浆或粥，就成了一顿营养健康的早餐了 -
11咬一口金黄酥脆的西多士，满口都是蛋奶的香气
小窍门
西多士 香港茶餐厅小食之一，传说由从法国传入，香港惯称为「西多士」，简称「西多」，全名「法兰西多士」。这是由两片「方包」（吐司／多士）（烘面包）内层涂上花生酱，合上，外沾蛋汁，炸之，香脆。上桌时随意切成小块，再加上奶油（牛油），淋上糖浆或是炼奶(炼乳)即可入口。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
早餐