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诗文 糖三角
释义
糖三角的做法
“小时候最爱吃糖三角了,红糖的好吃又健康。”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 300克
辅料
  • 红糖 80克
  • 普通面粉 50克
配料
  • 酵母 5克
  • 清水 180毫升
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

糖三角的做法步骤

  • 糖三角的做法步骤:1
    1
    将干酵母用温开水调好,倒入高筋面粉中,和好面。
  • 糖三角的做法步骤:2
    2
    将红糖与普通面粉拌均待用。
  • 糖三角的做法步骤:3
    3
    发面的面盆放在温暖通风处,一般会放在电脑机箱上,用温水放在盆下面也可以,微波都可以。待发起两倍大时取出。
  • 糖三角的做法步骤:4
    4
    将发好的面团加干面粉和好,和得更光滑且挤出汽泡。
  • 糖三角的做法步骤:5
    5
    分成几个等份
  • 糖三角的做法步骤:6
    6
    将面揉成圆形,用擀面杖擀成圆片片。
  • 糖三角的做法步骤:7
    7
    放入馅料。
  • 糖三角的做法步骤:8
    8
    捏成三角形,两手的食指与姆指全部用上,成一个心型即可捏成三角形。
  • 糖三角的做法步骤:9
    9
    蒸锅放入清水,在水末开时将糖三角放入屉中即可,可以二次发酵。大火蒸十分钟,虚火蒸两三分即可。

小窍门

1.红糖馅不能多,多了蒸好后里面会有结块。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/16 10:14:57