正宗卡士达蛋糕卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
把卡仕达原料放入锅里混合搅匀，小火边煮边搅拌至糊状后离火，冷却后盖保鲜膜放入冰箱冷藏约1小时。
2
香酥粒（黄油5克低粉10克白糖5克）两样都提前做好。
3
牛奶和玉米油倒入碗里，用蛋抽搅打充分乳化。
4
筛入低粉。
5
用蛋抽不规则的搅拌没干粉即可。
6
加入4个蛋黄搅拌均匀（后蛋法做出的蛋糕细腻）
7
蛋白里分3次加入白糖打成湿性发泡（我懒一次性加入的白糖）
8
做蛋糕卷蛋白不能打的太硬不然卷的时候会裂。
9
取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊里拌匀。
10
将蛋黄糊全部倒入蛋白霜里快速的翻拌均匀。
11
快速的翻拌均匀（不要划圈）
12
把蛋糕糊倒入烤盘，对角挤上卡士达酱。
13
撒上香酥粒。
14
烤箱提前预热150℃中层20分钟，出炉后从高处落下（时间温度仅供参）
15
蛋糕上铺好油纸，把烤盘倒扣过来蛋糕片会掉下来，用油纸卷起两头拧紧定型。
16
切块享用吧！

诗文	卡士达蛋糕卷
释义	食材明细主料低粉 40g 鸡蛋 4个玉米油 40g 牛奶 40g 白砂糖 40g 辅料蛋黄 1个（卡士达酱）白糖 10g 牛奶 65g 低粉 15g 奶香口味烘焙工艺廿分钟耗时普通难度卡士达蛋糕卷的做法步骤 1 把卡仕达原料放入锅里混合搅匀，小火边煮边搅拌至糊状后离火，冷却后盖保鲜膜放入冰箱冷藏约1小时。 2 香酥粒（黄油5克低粉10克白糖5克）两样都提前做好。 3 牛奶和玉米油倒入碗里，用蛋抽搅打充分乳化。 4 筛入低粉。 5 用蛋抽不规则的搅拌没干粉即可。 6 加入4个蛋黄搅拌均匀（后蛋法做出的蛋糕细腻） 7 蛋白里分3次加入白糖打成湿性发泡（我懒一次性加入的白糖） 8 做蛋糕卷蛋白不能打的太硬不然卷的时候会裂。 9 取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊里拌匀。 10 将蛋黄糊全部倒入蛋白霜里快速的翻拌均匀。 11 快速的翻拌均匀（不要划圈） 12 把蛋糕糊倒入烤盘，对角挤上卡士达酱。 13 撒上香酥粒。 14 烤箱提前预热150℃中层20分钟，出炉后从高处落下（时间温度仅供参） 15 蛋糕上铺好油纸，把烤盘倒扣过来蛋糕片会掉下来，用油纸卷起两头拧紧定型。 16 切块享用吧！使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙老人早餐学生
随便看	胡萝卜排骨汤胡萝卜烧羊肉＂橙紫配＂－－橙色紫薯汤圆－－汤圆馅的做法虾米节瓜粉丝煲南瓜咸鱼煲指印桃酥杏仁银耳南瓜羹家常地三鲜海底椰煲乌鸡---润肺养颜白切猪肚芹菜炒牛肉白菜炒猪肚南昌传统风味红烧带鱼蜜辣烤翅鲜肉馅饼番茄牛腩手擀打卤面海底椰银耳雪梨汤菠萝鸡肉炒饭奶奶の酿面筋酒醉花蛤黄金肉松煎饼茄汁土豆面疙瘩鲍鱼水鸭汤大肠爆炒三丝

食材明细

卡士达蛋糕卷的做法步骤