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诗文
杏仁小面包
释义
食材明细
主料
高粉
200g
白糖
30g
水
104g
蛋液
20g
奶粉
8g
酵母
3g
黄油
20g
盐
2g
辅料
杏仁片
适量
黑芝麻
适量
其他 口味
烘焙 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
杏仁小面包的做法步骤
1
一个程序后加入黄油和盐继续搅拌。
2
揉好的面团能扯出不易破的薄膜即可。
3
揉圆盖上保鲜袋一次发酵。
4
发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩(或轻微回缩)不塌陷即可(塌陷就是发过了)
5
按压排气分割滚圆。
6
放入烤二次发酵。
7
刷蛋液撒芝麻和杏仁片。
8
放入提前预热的烤箱150℃下层25分钟(温度时间仅供参考)
9
出炉晾至手温密封保存。
10
拉丝的面包。
11
来吃!
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙 老人 早餐 学生
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方伯苓徐彦伯胡静父王孟博吴云从同集茅生斋(明·胡应麟)
方伯费公卜葬先太夫人有日适自闽迁粤过里襄(明·欧大任)
方伯金公顾白沙次韵答之(明·陈献章)
方伯陈公以覃思再膺诰命(明·卢龙云)
方何二公回自郡所得不同作诗戏之(宋·王洋)
方作寄潘紫登诗而其书适至即事柬之(明末清初·陈恭尹)
方侍御到京后寄题梅一绝并咏宪台梅三律勉和(明·程敏政)
方侍御到京后寄题梅一绝并咏宪台梅三律勉和(明·程敏政)
方侍御受敕有诗见寄奉酬(明·程敏政)
方侍御德新宅伏日同诸公宴集得台字(明·欧大任)
方允迪挽词二首(宋·吕本中)
方允迪隐鸬鹚谷江子我子之刘希颜行简皆往依(宋·沈与求)
方公祠堂迎送神曲(宋·柯梦得)
方公说通直见示与小子京和答棋诗四篇因次本(宋·苏颂)
方兴化挽词(宋·楼钥)
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更新时间:2026/5/17 11:37:26