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宝宝辅食-炖蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋黄
1个
辅料
水
蛋黄的4倍左右
配料
盐
越少越好
清淡 口味
炖 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炖蛋的做法步骤
1
取一鸡蛋
2
将蛋白滤出,蛋黄留用(6个月之前的宝宝不建议食用蛋白)
3
漂亮不~
4
将蛋黄搅开
5
放入一点丁点点的盐
6
加入4-5倍的水
7
放入锅中,凉水炖5分钟
8
出锅、滑嫩嫩
9
有泡泡、说明火候大了些……
10
有泡泡、说明火候大了些……
11
稍微搅开一些、凉的快。悠悠等不及了!
12
不错哦!我喜欢妈妈做的小炖蛋哦~
小窍门
不想用盐的话,可以不加盐哦!或者用牛奶代替水,就变成奶炖蛋了!也很好吃的哦~
使用的厨具:炖盅、汤锅、蒸锅、煮锅、炒锅
所属分类: 羹类
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更新时间:2026/5/12 16:34:42