食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜炒肉片的做法步骤
-
1五花肉放热水中焯一下，捞出切成薄片，锅入油加姜片，下入五花肉煸香至两面金黄色放一点点料酒，捞出备用 -
2豆豉剁碎，原锅不用放油（煸肉时会出好多油）放入豆豉煸香 -
3放韭菜，煸好的五花肉炒一下 -
4放盐、糖、醋、老抽调味炒匀就可以了 -
5炒好了
使用的厨具：炒锅
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- 赞历代天师 第二十五代讳乾曜（宋·白玉蟾）
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