食材明细
- 微辣 口味
- 炝 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油泼青瓜的做法步骤
-
1把黄瓜洗净，切滚刀块放到稍大一点的容器里。 -
2把大蒜切末放到黄瓜里。 -
3锅里倒油把花椒，辣椒放进锅里炸出香味。 -
4把炸好的料油浇到大蒜上，搅拌匀后加入盐，白糖，味精，醋进行调制。 -
5做好了，大家快来尝尝吧。
小窍门
最后放调料是不让黄瓜出汤汁，要是先放盐的话黄瓜里的水分就会被淹出来了，黄瓜就不脆了。
使用的厨具：炒锅
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